夏にピッタリのオススメのカクテル、モスコミュールとモヒート。モスコミュールは銅のカップで提供しているので、最後まで冷えた状態で飲むことができます。来週から自家製ジンジャーシロップのモスコミュールも出す予定です。

さて今週のオススメフードペアリングは、サガリステーキと、ダークホース(赤ワイン)です。当店ではお肉料理に合うフルボディタイプのワインを数種類用意してます。この週末も皆様のご来店をお待ちしております。　　　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　店長　しんば

猛暑日が続くなか、皆さま毎日のお仕事、通勤・通学、お疲れ様です。アリソンは今週も元気に営業中です。　さて、今週のシェフのオススメ料理は　①ローストチキンと旬野菜のチーズソースサラダ　　②国産！豚肩ロースのバジルソテー〜フレッシュトマトソース〜　です。ぜひご賞味ください。今週も皆さまのお越しをお待ちしております。　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　シュフ 三宅

今週の店長オススメドリンクはネグローニです。ジン、カンパリ、スウィートベルモットのカクテルで、味わいは甘くて少しビターな大人の味です。ネグローニは柑橘系の香りと相性がよく、当店ではオレンジピールを添えて提供しています。

毎日、暑い日が続いています。当店では、引き続きアクリルパーテーション、消毒、換気など基本的感染対策を徹底していきますので、安心して利用していただければと思っています。この週末も、皆さまのご来店をお待ちしております。　　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　店長　しんば

 

糸島の夏の時期の推しの食材のひとつが、甘いとうもろこし!  サラダ、付け合わせにも使いますが、今オススメでシーフードとコーンのクリームコロッケを提供してます！どうぞ、ご賞味ください。

また今週のオススメとしては、チョリソーと夏野菜のチーズ焼〜バケット添え〜　少しピリ辛でお酒も進むと思いますよ。皆様のお越しをお待ちしております。　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　シェフ三宅

 

本日7月15日（金）は、従業員忌引きのため、バー営業とさせていただきます。通常通りのドリンク類に、軽いおつまみ、スナック類のみのご提供となりますが、お気軽にお越し下さい。 　九大学研都市　ALISON　 店長　しんば

毎日蒸し暑い日が続いていますが、暑さをを乗り切る体力アップにはやはりお肉料理が不可欠！当店では、スパイシーなタレで若鶏のモモ肉を漬け込んで焼いた アリソンチキンが一番人気。ビールとの相性も抜群です！　さて、今週のオススメのパスタは、小エビとアボカドのトマトクリームパスタです。女性に特に人気です。どうぞご賞味ください。今週も皆様のお越しをお待ちしております。　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　シェフ三宅

今週はクラフトビールのラインアップに人気のブルックリンラガーが入りました。ごくごく飲めるさっぱりとした味わいで、夏にピッタリです。美味しいお料理と一緒にどうぞご賞味ください。さて、ここ数日、全国で再び感染拡大がみられます。当店では福岡県の認証基準を再確認し、換気システムや消毒の徹底、アクリル板の設置など従来の基本的感染対策をしっかりと行いながら営業していきますので、どうぞお食事などの際は安心して当店をご利用いただければ幸いです。今週末も皆様のお越しをお待ちしております。　　九大学研都市　ダイニングバー　アリソン　店長しんば

火曜日は、この夏最初の台風接近が心配されましたが、福岡市内では暴風や大雨による目立った被害はなかったようですね。アリソンも、週の初めを通常通りの営業でスタートすることができました。この季節、台風の被害が出ての野菜の価格上昇が毎年の心配です。さて、野菜といえば、ナス、ズッキーニ、オクラなどは一年中手に入る食材ですが夏は瑞々しく美味しくなるのでパスタやピザなどに使ってます！

今週のオススメは　①自家製スモークチキンとオレンジのサラダ〜トマトドレッシング〜

②セセリと茄子のピリ辛トマトパスタ　です！　ぜひご賞味下さい。今週も皆様のお越しを心よりお待ちしております。　　九大学研都市　Dinning Bar　アリソン　シェフ三宅

今日からいよいよ7月に入りましたが、猛暑の夏の到来という感じですね。皆様、今週も毎日のお勤め、お疲れ様です。さて、こんな季節にオススメのカクテルは、ボンベイサファイア ベリー&ミント です。ボンベイサファイア(ジン)トニックにフレッシュなミントと、ブルーベリー、ラズベリーを合わせた、夏にぴったりの爽やかで飲みやすいカクテルになってます。今週末も、皆さまのご来店をお待ちしております。　　九大学研都市  Dinning bar  Alison　バーテンダー しんば